Prosjektet "Kom og se – så godt!"

Personer med utviklingshemning har ofte et usunt kosthold. Dette gir for mange gir betydelige helseplager. Prosjektet "Kom og se – så godt!" dreier seg om å lage instruksjonsfilmer for personer med utviklingshemning i å lage sunn og delikat mat. Filmene skal også prøves ut i praksis.

Filmene baseres på oppskrifter fra den lettleste kokeboken "Så godt!" med enkle, sunne og delikate oppskrifter. Mange personer med utviklingshemning leser ikke så godt, og noen leser ikke i det hele tatt. Film som ikke går så fort, evt. med en del stillbilder og tale vil trolig være gunstig for personer med lesevansker. Dette vil også gjelde personer med alvorlig dysleksi eller personer som av andre grunner har problemer med å lese norsk, f.eks. personer med innvandrerbakgrunn.

Filmene skal vises på trykkskjermbaserte nettbrett som er enkle å håndtere på et kjøkken. Det skal også lages en film for bruk av kokeboken med sitt tematiske fargekodesystem og bruk av symboler. Dessuten skal det lages tilleggsfilmer for enkelte temaer som ikke er dekket i kokeboken. Disse skal også stimulere til å lage sunn mat og å dekke et hyggelig bord.

Bruken av filmene skal testes ut for personer med utviklingshemning og deres tjenesteytere. Deretter skal personer med utviklingshemning lære opp andre i å lage mat ved hjelp av kokeboken og filmfremvisning på nettbrett. Først er "elevene" andre personer med utviklingshemning og deres tjenesteytere. Så skal de gi bort et "matlagingskurs" hvor de selv er instruktører som en gave til familiemedlemmer eller andre.  Dette har potensial til å øke mestringsfølelsen, sosial interaksjon og fokuset på den næringsrike og velsmakende maten som skal lages.

Partnere og finansiering

"Kom og se – så godt" er et toårig (2012-2013) forebyggingsprosjekt innen rehabilitering som utføres av Karde AS med Gro Marit Rødevand som prosjektleder.

Prosjektet er finansiert med Extra-midler fra ExtraStiftelsen Helse og Rehabilitering.
Prosjekteier er Norsk Forbund for Utviklingshemmede.
Oslo Voksenopplæring Nydalen skal låne kjøkkenlokaler for filmproduksjon.

Kontaktinformasjon

Gro Marit Rødevand, mobil 913 500 96 (prosjektleder).

Side oppdatert 29.12.2011