Verdensmat
Norsk Forbund for Utviklingshemmede (NFU) og Karde har i samarbeid utviklet mange gratis e-læringsressurser for opplæring av mennesker med utviklingshemning, med støtte fra Stiftelsen Dam.
Målsettingen med dette prosjektet var å utvikle en digital kokebok med enkle oppskrifter for internasjonale matretter. Oppskriftene er spesielt tilrettelagt for mennesker med utviklingshemning.
Brukermedvirkning
Våre samarbeidspartnere i prosjektet var Arendal kommune og Peder Morset Folkehøgskole. Oppskriftene ble tilpasset og prøvd ut lokalt hos dem i tillegg til Kardes prosjektkjøkken i et privat hjem.
Organisering
Prosjektet varte fra senhøsten 2023 til februar 2025.
NFU (Norsk Forbund for Utviklingshemmede) var prosjekteier. Karde ledet prosjektet og arbeidet faglig i det.
Fiansiering
Prosjektet var støttet av Stiftelsen Dam. De tre utførende partnere la også ned en egeninnsats.
Utvalgte lenker
- Den digitale kokeboken Verdensmat
- Verdensmat som nedlastbart hefte (kommer 31.5.25)
Kontakt
Prosjektleder Riitta Hellman
Side oppdatert 5.5.2025