Verdensmat

Norsk Forbund for Utviklingshemmede (NFU) og Karde har i samarbeid utviklet mange gratis e-læringsressurser for opplæring av mennesker med utviklingshemning, med støtte fra Stiftelsen Dam.

Målsettingen med dette prosjektet var å utvikle en digital kokebok med enkle oppskrifter for internasjonale matretter. Oppskriftene er spesielt tilrettelagt for mennesker med utviklingshemning.

Brukermedvirkning

Våre samarbeidspartnere i prosjektet var Arendal kommune og Peder Morset Folkehøgskole. Oppskriftene ble tilpasset og prøvd ut lokalt hos dem i tillegg til Kardes prosjektkjøkken i et privat hjem.

Organisering

Prosjektet varte fra senhøsten 2023 til februar 2025.

NFU (Norsk Forbund for Utviklingshemmede) var prosjekteier. Karde ledet prosjektet og arbeidet faglig i det.

Fiansiering

Prosjektet var støttet av Stiftelsen Dam. De tre utførende partnere la også ned en egeninnsats.

Utvalgte lenker

 

Kontakt

Prosjektleder Riitta Hellman

Logoene av Verdensmat-aktører

Orientalsk fargerik matrett. Orientalsk fargerik matrett. Orientalsk fargerik matrett. Orientalsk fargerik matrett.

 

Side oppdatert 5.5.2025